沖縄のお豆腐の売り方が面白いよ

こんにちは 仲村です。

今回は沖縄のお豆腐の売り方について。沖縄でお豆腐といえばゆしどうふに島豆腐。ふわふわ美味しいゆし豆腐に、しっかり固めのゴーヤチャンプルーにピッタリな島豆腐。

で、そのゆしどうふ＆島豆腐のスーパーでの売り方が面白いので紹介します。

普通お豆腐ってパックに詰められて冷蔵で販売されますが、ゆし豆腐に島豆腐は違います！

なんと出来立て熱々が袋に詰められて販売されてるんです。

ちゃんと業者が何時に補充に来るのかもしっかり書かれてるんですよね。豆腐愛がすごい。

上の写真は地元のスーパーの売り場。

袋の中に汁が入ってるんですが、それを専用のバケツに捨てて、購入します。

この売り方、沖縄が本土復帰をした後、一度廃止になりかけたのですが、特例で熱々豆腐の販売が認められたらしいですよ。

地元にいるときは普通の光景だったのですが、久々に見ると、ん？！と一瞬戸惑いました…。

ちなみにゆし豆腐はお味噌汁に入れて食べると美味しいですよ。

二日酔いの胃に優しいのです。